tripakias
Member
- Μηνύματα
- 8.073
- Likes
- 12.301
- Επόμενο Ταξίδι
- Λατινική Αμερική
- Ταξίδι-Όνειρο
- Εκεί
Το παιζεις και Σερραια...
-
Η αναδρομή στο παρελθόν συνεχίζεται! Ψηφίστε την Ταξιδιωτική Ιστορία του μήνα για τους μήνες Μάρτιο - Μάιο 2020 !
The official off-topic v3. ®
- Thread starter liopyr
- Ημερομηνία δημιουργίας
- Status
battered_suitcase
Member
- Μηνύματα
- 1.619
- Likes
- 782
- Επόμενο Ταξίδι
- Χονγκ Κονγκ
- Ταξίδι-Όνειρο
- Γύρος του κόσμου
tripakias
Member
- Μηνύματα
- 8.073
- Likes
- 12.301
- Επόμενο Ταξίδι
- Λατινική Αμερική
- Ταξίδι-Όνειρο
- Εκεί
Αποκλειεται να εισαι, μας κοροιδευεις. Τι εφαγες Ρουμπου;Είμαι αφού!
Αλλά δεν είχα σε εκτίμηση τον ακανέ..λάθος μου
battered_suitcase
Member
- Μηνύματα
- 1.619
- Likes
- 782
- Επόμενο Ταξίδι
- Χονγκ Κονγκ
- Ταξίδι-Όνειρο
- Γύρος του κόσμου
Τσακαλάκι
Όχι ήταν κλειστός, πήγα δίπλα στου Νικολαϊδη, ο 2ος καλύτερος...Και βγάζουν και ακανέ σοκολάτα (ενδιαφέρουσα γεύση, όχι να τρελαθείς)
Πήρα για δωράκι για πολλοστή φορά και είπα άντε ας ξαναδοκιμάσω κι εγώ μετά από...10 χρόνια
Μία μέρα και μισό κιλό ακανέδες μετά...
taver
Member
- Μηνύματα
- 12.612
- Likes
- 29.891
- Ταξίδι-Όνειρο
- Iles Kerguelen
Δεν καταλαβαίνω τίποτα. Τι 'ναι όλα αυτά? Μου φαίνεται πρέπει να ανέβω εκεί στο Βορρά για σεμινάρια...
ευαγγελια
Member
- Μηνύματα
- 4.099
- Likes
- 1.798
- Επόμενο Ταξίδι
- Αμερικη
- Ταξίδι-Όνειρο
- Wuthering Heights
Ρε τι ειναι αυτα τα ακαταλαβιστικα που λετε?
Μιληστε ελληνικα!!
Μιληστε ελληνικα!!
tripakias
Member
- Μηνύματα
- 8.073
- Likes
- 12.301
- Επόμενο Ταξίδι
- Λατινική Αμερική
- Ταξίδι-Όνειρο
- Εκεί
Ουτε ο κανονικος με τρελαινει αλλα ειναι το μοναδικο λουκουμοειδες μαζι με το σουτζουκ λουκουμ που το τρωω ευχαριστα. Αγαπημενο σερραικο γλυκο οι μαρεγκες φυσικα.Τσακαλάκι
Όχι ήταν κλειστός, πήγα δίπλα στου Νικολαϊδη, ο 2ος καλύτερος...Και βγάζουν και ακανέ σοκολάτα (ενδιαφέρουσα γεύση, όχι να τρελαθείς)
tripakias
Member
- Μηνύματα
- 8.073
- Likes
- 12.301
- Επόμενο Ταξίδι
- Λατινική Αμερική
- Ταξίδι-Όνειρο
- Εκεί
Αμορφωτη Αθηναιοι... Τι να πεις;Ρε τι ειναι αυτα τα ακαταλαβιστικα που λετε?
Μιληστε ελληνικα!!
battered_suitcase
Member
- Μηνύματα
- 1.619
- Likes
- 782
- Επόμενο Ταξίδι
- Χονγκ Κονγκ
- Ταξίδι-Όνειρο
- Γύρος του κόσμου
Στις Σέρρες φημιζόμαστε για μαρέγκες;;
Άλλο και τούτο πρώτη φορά το ακούω!
Taver, όποτε θες - ο ακανές είναι είδος λουκουμιού με νερό από το Λαϊλιά και βουβαλίσιο βούτυρο.
Άλλο και τούτο πρώτη φορά το ακούω!
Taver, όποτε θες - ο ακανές είναι είδος λουκουμιού με νερό από το Λαϊλιά και βουβαλίσιο βούτυρο.
taver
Member
- Μηνύματα
- 12.612
- Likes
- 29.891
- Ταξίδι-Όνειρο
- Iles Kerguelen
Δεν είμαι Αθηναίος. Απλώς ζω στην Αθήνα...
taver
Member
- Μηνύματα
- 12.612
- Likes
- 29.891
- Ταξίδι-Όνειρο
- Iles Kerguelen
Πρόσεχε τι εύχεσαι....
battered_suitcase
Member
- Μηνύματα
- 1.619
- Likes
- 782
- Επόμενο Ταξίδι
- Χονγκ Κονγκ
- Ταξίδι-Όνειρο
- Γύρος του κόσμου
Η ιστορία του ακανέ στις Σέρρες ξεκινά επί Τουρκοκρατίας, όταν οι Μπέηδες έκαναν τις καλοκαιρινές διακοπές τους στο Λαϊλιά Σερρών.Η παρασκευή του γινόταν με τις τεχνικές της εποχής: μέσα σε μεγάλα καζάνια έβραζαν ρετσέλια και πετιμέζια με νερό από την πηγή του Λαϊλιά. Γι' αυτό μάλιστα έμεινε και η ονομασία "Ακανές Λαϊλιά Σερρών". Λέγεται ότι το νερό του Λαϊλιά, καθότι ήταν δροσερό και ελαφρύτερο, ήταν το βασικότερο συστατικό και αυτό που έδινε όλη τη νοστιμιά στον ακανέ. Τα πετιμέζια και τα ρετσέλια αντικαταστάθηκαν με χυμό ζαχαροκάλαμου και νισεστέ. Σήμερα, αντί ζαχαροκάλαμου χρησιμοποιείται η ζάχαρη. Το παραπάνω μίγμα, αφού γινόταν πηχτό, πρόσθεταν φρέσκο βούτυρο και στο τέλος ξηρούς καρπούς. Κατά τη διαδικασία παρασκευής, επειδή χρειαζόταν πολύωρο ανακάτεμα, βρισκόταν πάντα εκεί ένας δούλος και ανακάτευε το μίγμα με μία ξύλινη κουτάλα. Όταν κρύωνε, το πηχτό αυτό μίγμα το έκοβαν σε μικρά κομμάτια και το σέρβιραν για γλυκό.
(βάζω ιδέες)
- Status
Εκπομπές Travelstories
