Κρασιά του Κόσμου

[maltakias]

Κοίτα,το πρώτο καλό σχολείο γίνεται κατ'αρχήν δοκιμάζοντας.
Πολλά και διαφορετικά.Σε ποικιλία και σε ποιότητα.
Κι ύστερα μια βασική γνώση μπορεί να προέλθει μέσα από το διαδίκτυο.Δεν χρειάζεται να διαβάσεις ντε και καλά ένα βιβλίο,το οποίο μπορεί και να σε μπερδέψει με όρους και τεχνικές που στο εισαγωγικό επίπεδο είναι άχρηστα.
Εξάλλου μόνη σου θα αρχίσεις να αναρωτιέσαι και να ψάχνεις στη συνέχεια γιατί δυο φαινομενικά ίδια κρασιά διαφέρουν τόσο πολύ μεταξύ τους.

 

[maltakias]

Έχουν ήδη αναφερθεί κάποιες πηγές σε αυτό το νήμα.
π.χ. αν μπεις εδώ Learn about wine | Fine Wine Writing & Wine Reviews from Jancis Robinson και διαβάσεις με μια σειρά και λίγο πειθαρχημένα και δοκιμάζοντας σιγά σιγά κάποια κρασιά,ξεπερνώντας το κόλλημα ότι "αυτά είναι σαχλαμάρες ή σνομπισμοί",θα δεις ότι με τον καιρό θα αλλάξει η αντίληψή σου για αυτό που πίνεις.
Κι όταν θα αρχίσεις να διακρίνεις καθαρά και την ποικιλία που πίνεις (γιατί το να διακρίνεις από που είναι ή ακόμα περισσότερο από πιο συγκεκριμένο μέρος είναι μεγάλος τσαμπουκάς που παρόλα αυτά κάποιοι άνθρωποι φαινόμενα το καταφέρνουν),θα ξετρελαθείς από τη χαρά σου.

Όλα αυτά είναι εκπαίδευση και τίποτα άλλο.

 

[maltakias]

Μια τελευταία συμβουλή για όποιον ενδιαφέρεται να εντρυφήσει κάποια στιγμή στη ζωή του στο χόμπυ.

Πρώτα ξεκινάς από τις χώρες με "μεγάλους" αμπελώνες και μετά συνεχίζεις παρακάτω,αν θες να καταλάβεις τυπικότητες,πολυπλοκότητες κλπ.

Οι μεγάλοι αμπελώνες δεν είναι όπου γουστάρουμε εμείς να είναι,αλλά συγκεκριμένοι.
Παλαιός Κόσμος: Γαλλία,Ισπανία,Ιταλία,Γερμανία.
Νέος Κόσμος: Καλιφόρνια,Χιλή,Αργεντινή,Ν.Αφρική,Αυστραλία και Ν.Ζηλανδία.


Μπορούν να προστεθούν πολλά αλλά θα γίνουμε φλύαροι.
Από την άλλη δεν μπορεί να αφαιρεθεί καμία από τις χώρες που ανέφερα.Αν δοκιμάσεις τις δυνατότητας αυτών των αμπελώνων έχεις δοκιμάσει το απαύγασμα της αμπέλου σε αυτό τον πλανήτη.

 

[elenara88]

με σκλαβωνεις... θα μελετησω και το τοπικ και θα επανελθω μ αποριες ΑΝ το χω το αθλημα

 

[maltakias]

Τώρα που τα θυμήθηκα,πάρτε και δυο φωτογραφιούλες από τις πεζούλες των αμπελώνων του Lavaux,έξω από τη Λωζάνη της Ελβετίας.Παγκόσμιο μνημείο κληρονομιάς από το 2007.

 

[Eftichia]

Το Montes Alpha M του 2006,(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) που επιτέλους ήπιαμε την περασμένη Κυριακή , με εντυπωσίασε !!!!!!
Αξίζει ....για μια σημαντική στιγμή!!!!

 

[maltakias]

Μπορντωλέζικο χαρμάνι ε;
Και ο Montes είναι εγγύηση.

Πες μας μερικά λογάκια γι'αυτό.Με τι το συνόδευσες;

 

[Eftichia]

Μπορντωλέζικο χαρμάνι ε;
Και ο Montes είναι εγγύηση.

Πες μας μερικά λογάκια γι'αυτό.Με τι το συνόδευσες;

δεν κατέχω το αντικείμενο τόσο καλά όσο εσύ.....

ωστόσο ,είναι πολύ καλύτερο από ό, τι νόμιζα και σίγουρα ένα επίπεδο πάνω από μπουκάλι του 2001 που είχα δοκιμάσει παλιότερα.
σωστές , πολύ καλά ενσωματωμένες τανίνες, πανέμορφη υφή,αρκετή οξύτητα για να το κρατήσει ζωντανό και πολύ ξύλο κέδρου.
Σίγουρα ακριβό.....

το συνόδεψα με ένα τέλειο ψητό μοσχάρι κατσαρόλας και πατάτες φούρνου( το αντικειμένο αυτό το κατέχω καλύτερα!!!)

 

[Leftris B]

ok καταλαβαίνω ότι τα κρασια από χιλή, ζηλανδια, αυστραλία έχουν εξαιρετικο value for money αλλά πείτε και κανα ελληνικό πολύ ξενολατρεία έπεσε...

 

[maltakias]

Έχουμε αναφέρει τόσα ρε Λευτέρη.
Επίσης όταν η αναλογία Ελληνικά/Ξένα που πίνει κάποιος είναι σαφώς υπέρ των δεύτερων τότε και οι προτάσεις ανάλογα θα γέρνουν προς τα δεύτερα.

 

[Eftichia]

ok καταλαβαίνω ότι τα κρασια από χιλή, ζηλανδια, αυστραλία έχουν εξαιρετικο value for money αλλά πείτε και κανα ελληνικό πολύ ξενολατρεία έπεσε...

προσωπικά πίνω πολλά ελληνικά και κάποια μου αρέσουν πολύ

χθες δοκίμασα το Karipidis Nebbiolo 2006 με ιταλική φινέτσα και επίγευση που κρατάει , μου άρεσε πολύ!!!!

 

[Leftris B]

εγώ πάντως στην κάβα μου το 90% ειναι ελληνικά έχω δρόμο ακόμη μπροστά μου για να αρχίσω να πίνω τα εισαγωγης που ειναι και ποιο σύνθετα πιστεύω και η απόλαυση τους απαιτεί βαθύτερη γνώση του αντικειμένου, τα αγαπημενα μου κόκκινα ειναι: καβα αμέθυστος, syrah γεροβασιλείου, κτήμα κατσαρός και ο όβηλος βεβαίως που θα εξελιχθεί στα επόμενα χρόνια πάρα πολυ.