Κρασιά του Κόσμου

[panpan]

Mια βολτα στο οινοποιειο Cellel el Moli 13-10-12

Vins Negres

 

[panpan]

και στο Codorniu

Codornu. Los orgenes del cava

 

[maltakias]

Domaine Langlois-Chateau Saumur Vieilles Vignes


Όλο αυτό το κατεβατό είναι ένα Chenin Blanc από την κεντρική περιοχή του Λίγηρα.
Το Chenin Blanc είναι γενικώς μια ουδέτερη ποικιλία πάνω στην οποία αποτυπώνεται εύκολα αυτό που ονομάζεται terroir όπως και η προσωπική σφραγίδα κάθε παραγωγού.

Τα ξηρά του Λίγηρα,αφού την ποικιλία εδώ μπορείτε να την συναντήσετε από αφρώδη μέχρι και επιδόρπια,συνήθως χαρακτηρίζονται από υψηλές οξύτητες και πλούσια αρώματα που κυμαίνονται από εσπεριδοειδή μέχρι και τροπικά φρούτα.

Στην προκειμένη περίπτωση η ποικιλία εκφράζεται αρκετά καλά αν υπολογίσουμε ότι πίνουμε ένα κρασί κοντά στα 16€.Θα ταιριάξει άψογα με οστρακοειδή αλλά και σαν πασπαρτού σε ασιατικά πιάτα με πικάντικη υφή όπου ο συνδιασμός κρασιού συνήθως είναι δύσκολος.

 

[panpan]

Cava Freixenet

 

[maltakias]

Παρήγγειλα τη "Βίβλο" επιτέλους.Είμαι σε ένα σημείο που νομίζω ότι πρέπει να κάνω το επιπλέον βήμα.

 

[battered_suitcase]

Παρήγγειλα τη "Βίβλο" επιτέλους.Είμαι σε ένα σημείο που νομίζω ότι πρέπει να κάνω το επιπλέον βήμα.

Ποιο είναι το επιπλέον βήμα;

 

[maltakias]

Να διαβάσω τη Βίβλο.

 

[battered_suitcase]

Να διαβάσω τη Βίβλο.

Και νόμιζα εννοούσες να αλλάξεις καριέρα

 

[maltakias]

Και νόμιζα εννοούσες να αλλάξεις καριέρα

Κι αυτό παίζει.

 

[jimp]

Εγω καταλαβα θα ερθεις προς αμπελωνα να αρχισεις να καλλιεργεια!!

 

[maltakias]

Ε,όχι κι έτσι ρε παιδιά.
Αυτό τον καιρό εμπλουτίζω τις γνώσεις μου με πολλαπλούς τρόπους (μαθητικά,εμπειρικά,μεθοδικά κ.α.) και μακάρι να μου χρησιμεύσει κάποτε και επαγγελματικά αφού είναι κάτι που αγαπάω.
Προς το παρόν πάντως ως ερασιτέχνης κάνω ότι κάνω.
Πάντως το εν λόγω βιβλίο αν δεν έχεις μια σχετική τριβή με το θέμα και μια σωστή προσέγγιση είναι μάλλον άχρηστο,με την έννοια ότι υπάρχουν πολύ καλύτερα για να σε εισάγουν απλώς στο χώρο.

 

[elenara88]

Ευπάρχουν πολύ καλύτερα για να σε εισάγουν απλώς στο χώρο.

για πες... μιλαμε για ασχετιδου τελειως...