Γεωργία Φλερταροντας τη Γεωργία

[vikara]

Ξεκάθαρα προορισμός για γαστρονομικό τουρισμό η Γεωργία!!!
Απίστευτες γεύσεις και απιστευτα κρασιά!!!Διαφωνώ κάθετα με την υποτίμηση της γεωργιανης κουζίνας. Δεν είχα δοκιμάσει γεωργιανα πιάτα στην Ελλάδα και ούτε τώρα τα βρίσκω εύκολα. Αλλά η εμπειρία μου εκεί ήταν "πεντανοστιμη"!!!

 

[underwater]

Αγαπώ γεωργιανή κουζίνα.
Να σημειώσω ότι είναι υπέροχος προορισμός για χορτοφάγους!
Δεν έχει τύχει να μη βρω κάπου κάτι νοστιμότατο να φάω, από το πιο ταπεινό μαγαζάκι μέχρι τα πιο καλά εστιατόρια!
Στην Ελλάδα θεωρώ είναι περιορισμένη η ποικιλία στα γεωργιανά μαγαζιά, ενώ δίνεται έμφαση στο κρέας, κάτι παράδοξο για μια τόσο vegetarian friendly χώρα.
Λατρεύω χατσαπούρι, χινκάλι με μανιτάρια, απίστευτες αλοιφές από ξηρούς καρπούς και τυρί, αρκετά πιάτα με μανιτάρια, ενώ χρησιμοποιούν πολύ στη μαγειρική τους το καρύδι (για αλοιφές, σάλτσες και διάφορα άλλα). Αν αγαπάτε το καρύδι θα ξετρελαθείτε.

 

[Kyriakao]

Αγαπώ γεωργιανή κουζίνα.
Να σημειώσω ότι είναι υπέροχος προορισμός για χορτοφάγους!
Δεν έχει τύχει να μη βρω κάπου κάτι νοστιμότατο να φάω, από το πιο ταπεινό μαγαζάκι μέχρι τα πιο καλά εστιατόρια!
Στην Ελλάδα θεωρώ είναι περιορισμένη η ποικιλία στα γεωργιανά μαγαζιά, ενώ δίνεται έμφαση στο κρέας, κάτι παράδοξο για μια τόσο vegetarian friendly χώρα.
Λατρεύω χατσαπούρι, χινκάλι με μανιτάρια, απίστευτες αλοιφές από ξηρούς καρπούς και τυρί, αρκετά πιάτα με μανιτάρια, ενώ χρησιμοποιούν πολύ στη μαγειρική τους το καρύδι (για αλοιφές, σάλτσες και διάφορα άλλα). Αν αγαπάτε το καρύδι θα ξετρελαθείτε.

Ξεχνάς το Λομπιο (φασόλια σε πήλινο συνοδεία εξαιρετικών τουρσιων και καλαμποκισιο ψωμί) Από τις θετικές εκπλήξεις για εμένα View attachment 450866

 

[tatooine]

Ξεχνάς το Λομπιο (φασόλια σε πήλινο συνοδεία εξαιρετικών τουρσιων και καλαμποκισιο ψωμί) Από τις θετικές εκπλήξεις για εμένα View attachment 450866 View attachment 450867

Μέσα στην γκουρμεδιά, έκρηξη γεύσεων φασολάδας με τουρσί. ρέγκα δεν βλέπω.

 

[Kyriakao]

Μέσα στην γκουρμεδιά, έκρηξη γεύσεων φασολάδας με τουρσί. ρέγκα δεν βλέπω.

Δυστυχώς εγώ δεν μεγάλωσα με λάδι τρούφας και αυγά ορτυκιου. Αλλα Με ελαιόλαδο Χαλκιδικής, ριγανη και αυγουλακια ελευθέρας γιαυτό και στα ταξίδια αναζητώ την λαϊκή κουζίνα, cucina povera.
Αφήνω τις γκουρμεδιες σε εσάς.

 

[tatooine]

Δυστυχώς εγώ δεν μεγάλωσα με λάδι τρούφας και αυγά ορτυκιου. Αλλα Με ελαιόλαδο Χαλκιδικής, ριγανη και αυγουλακια ελευθέρας γιαυτό και στα ταξίδια αναζητώ την λαϊκή κουζίνα, cucina povera.
Αφήνω τις γκουρμεδιες σε εσάς.

Είπες τη μαγική λέξη "δυστυχώς", παρόλο που μεγάλωσες με αγνά υλικά, κυνηγάς αυτές τις γεωργιανές βαρβαρότητες.
Αυτοί το λάδι δεν ξέρουν καν τι είναι δεν υπάρχει πουθενά.

 

[Kyriakao]

Είπες τη μαγική λέξη "δυστυχώς", παρόλο που μεγάλωσες με αγνά υλικά, κυνηγάς αυτές τις γεωργιανές βαρβαρότητες.
Αυτοί το λάδι δεν ξέρουν καν τι είναι δεν υπάρχει πουθενά.

Ταξιδεύω για να ανακαλύψω και να γνωρίσω νέες κουλτούρες και μέσα σε αυτά και οι διατροφικές συνήθειες και γεύσεις πράγμα που προφανώς και δεν ισχύει για εσάς. Παν μη Ελληνικον βαρβαρον. Καλή χρονιά και καλά ταξίδια σας εύχομαι.

 

[underwater]

Ας ανεβάσω κι εγώ μερικές φωτός!

 

[paefstra]

Δυστυχώς εγώ δεν μεγάλωσα με λάδι τρούφας και αυγά ορτυκιου. Αλλα Με ελαιόλαδο Χαλκιδικής, ριγανη και αυγουλακια ελευθέρας γιαυτό και στα ταξίδια αναζητώ την λαϊκή κουζίνα, cucina povera.
Αφήνω τις γκουρμεδιες σε εσάς.

Παρα πολλες κουζινες απο Ρουμανια, Πολωνια και Βαλτικη ως Ρωσια εχουν χαρακτηριστικα Γεωργιανης κουζινας, οπως οι μαγειρεμενες ζυμες και τα τουρσια. Ειναι comfort foods, χορταστικα αλλα βαρια με βουτυρο. Εγω εξοικειωθηκε σε τετοια λογω καταγωγης του μισου μου σογιου. Δεν μου λειπουν ποτε, δεν τα θεωρω υγειινα, αν και θελουν τεχνικη δεν ειναι κουζινα που την αναζητω. Ομως αν δεν εχεις επαφη, εχουν καποιον "εξωτισμο" ας το πω.

 

[domino]

Ας ανεβάσω κι εγώ μερικές φωτός!

Εσυ εισαι πολυ φιλη/ φιλος μου

 

[Dr Snoopy]

Αχ,τι μου θυμίζετε τώρα...................................

καλή και η Γεωργιανή μπύρα

και ένα σωρό χατσαπούρια και χινκάλια,δυστυχώς δεν μπορούσαμε να τα φάμε όλα !!!!!!

 

[Kyriakao]

Αχ,τι μου θυμίζετε τώρα...................................

View attachment 450902 View attachment 450903 View attachment 450904

καλή και η Γεωργιανή μπύρα

View attachment 450901

και ένα σωρό χατσαπούρια και χινκάλια,δυστυχώς δεν μπορούσαμε να τα φάμε όλα !!!!!!

View attachment 450905

Εξαιρετική μπύρα η Natahtari, όπως και τα ρολάκια μελιτζάνας!