Ταξιδιωτικές ...συνταγές!!

[renata]

Μιας και παντού γύρω σου βλέπεις απίστευτα ταξιδιωτικά οδοιπορικα ,να συνοδεύονται και απο μιά συνταγούλα με νόστιμο ντόπιο φαγάκι και ενίοτε γλυκάκι,ας προτείνομε στους φίλους μας εδώ καποια ολοκληρωμένη συνταγή,έτσι να την εκτελούμε πότε πότε προς ανάμνηση περασμένου προορισμού μας .
ξεκινώ με ταυλανδέζικο φυσικά ....
τηγανητό ρύζι με λαχανικά και τηγανητά αυγά.
ρύζι μπασμάτι.
λαχανικά ψιλοκομένα,οπως κρεμυδάκι,μπροκολάκι,μανιτάρια,και το μικρό καλαμποκάκι.
εκτέλεση.
σε γουώκ,ή σε τηγάνι τεφάλ,σωτάρομε ολα τα παραπάνω λαχανικά με καποιο ελαφρύ σπορέλαιο.αλατάκι-πιπεράκι. μόλις ροδίσουν ελαφρά,ρίχνομε λίγο λίγο το ρύζι και ανακατεύομε συνέχεια,έως ότου να ψηστεί το ρύζι.για να μην κολήσει προσθέτομε λιγο ζεστό νερό.
κατεβάζομε απο την φωτιά,και ανακατεύομε τα μικρά κομμάτια ομελέτας που έχομε ετοιμάσει απο πρίν.άλλη παραλαγή,πανω στο ρύζι ρίχνομε δυό τηγανητά αυγά ματια!!
καλή σας όρεξη! το φαγητό συνοδεύεται με χυμό μάγκο,ανανά ή ντοματοχυμό!!!

 

[maredia]

Εγώ θα γράψω για ένα πολύ δημοφιλές γλυκό της Βραζιλίας το οποίο μου έφτιαχνε ένας (από εκεί) παλιός -φίλος- μου: Τα μάτια της πεθεράς

1 φλυτζάνι ζάχαρη, 2 κρόκοι αυγών, 1 φλυτζάνι ινδοκάρυδο, 1/4 φλιτζ. γάλα, 1 κουτ. σούπ. βούτυρο, άχνη ζάχαρη, 40 γαρύφαλλα (σε μορφή "καρφάκι"), 450 gr αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι (εννοείται).
Βράζεις το ινδοκάρυδο, τη ζάχαρη, το γάλα και το βούτυρο (καλά να μην εξατμιστούν κιόλας!), προσθέτεις τους κρόκους αφού τους έχεις χτυπήσει και το αφήνεις να δέσει..μετά το βάζεις σε ένα πιάτο και το αφήνεις να κρυώσει. Ανοίγεις τα δαμάσκηνα, τα γεμίζεις με αυτό το μείγμα και τα κλείνεις (αυτό είναι το μάτι- με λίγη τρελή φαντασία..)
Το βουτάς στην άχνη και τέλος προσθέτεις και το γαρύφαλλο (κόρη) στη μέση..

 

[mary_a]

450 αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι (εννοείται).

αντε να γεμίσεις 450 δαμάσκηνα!!
κουράστηκα μόνο που το σκέφτηκα!!
χαρά στο κουράγιο του φίλου σου Maredia!!!

 

[maredia]

mary_a
αντε να γεμίσεις 450 δαμάσκηνα!!
κουράστηκα μόνο που το σκέφτηκα!!
χαρά στο κουράγιο του φίλου σου Maredia!!!

Κεκτημένη ταχύτητα...

 

[KIKI]

κοριτσια η συνταγη ειναι ¨450 γραμμαρια δαμασκηνα και οχι κομματια !!!!

 

[maredia]

Έλεος βρε παιδιά το χω διορθώσει εδώ και ώρα, δε φαίνεται?
Άσε που η mary_a έκανε χιούμορ απ'ό,τι κατάλαβα..
Βέβαια όποιος θέλει γεμίζει και 450 δαμάσκηνα, δεν απαγορεύεται
και επειδή μας έβγαλα εκτός θέματος, για πάμε και για άλλα μαγειρέματα..

 

[mary_a]

βεβαίως και έκανα πλάκα!!!!!