"Εθνικά πιάτα" χωρών

[Nikos86]

Επειδη εφτιαχνε η γιαγια μου βαρενικα, τα πιερογκι εχουν δυο εκδοχες: βραστα και περιχυμενα με βουτυρο η τηγανιτα σε βουτυρο, αφου βρασουν.
Τα πιερογκι εχουν περισσοτερες επιλογες στη γεμιση : εχω φαει και με κιμα και μανιταρια.
Τα βαρενικα τα ξερω μονο με τυρι και μονο περιχυμενα με καυτο βουτυρο. Πονουσε η κοιλια μου μετα απο το ποσο βαρια ηταν, αλλα της εκανα παραγγελια να τα φτιαχνει οσο ζουσε οποτε πηγαινα.

Πωπωπω σε τι κοσμοπολιτικα σπιτια μεγαλωσατε ρε παιδια? Τι διεθνεις επιρροες ειναι αυτες? Σας εκανε η γιαγια σας βαρενικα και πιερογκι? Εμενα το σπιτι μου τελειως πατροπαραδοτο! Εμεις μεγαλωσαμε με κατσικια, πατσαδες, φασολαδα, φακες, μαγειριτσα, ψαρια, αρακα κ.λ.π. Καρμποναρα τις λιγες φορες που τρωγαμε την τρωγαμε με κρεμα γαλακτος εννοειται (μεχρι που οταν ψιλομεγαλωσα αρχισε να με ενοχλει η κρεμα γαλακτος). Μην σας πω οτι μεχρι και τα μακαρονια με κιμα τα θεωρουσαμε εθνικ κουζινα και σας ταραξω!

 

[paefstra]

Πωπωπω σε τι κοσμοπολιτικα σπιτια μεγαλωσατε ρε παιδια? Τι διεθνεις επιρροες ειναι αυτες? Σας εκανε η γιαγια σας βαρενικα και πιερογκι?

Δεν ειναι αυτο, βρε συ. Οι παππουδες μου ειχαν ρωσικο παρελθον και γενικα μας αρεσει να δοκιμαζουμε τα παντα.
Ο γιος μου εφαγε στα 4 πρωτη φορα ινδικο και ιαπωνικο. Μετα εγινε πιο εξτριμ.

 

[Nikos86]

Δεν ειναι αυτο, βρε συ. Οι παππουδες μου ειχαν ρωσικο παρελθον και γενικα μας αρεσει να δοκιμαζουμε τα παντα.
Ο γιος μου εφαγε στα 4 πρωτη φορα ινδικο και ιαπωνικο. Μετα εγινε πιο εξτριμ.

Καλα το καταλαβα οτι εχεις ρωσικο παρελθον συνδυασα τα πιερογκι με τα κομμουνιστικα περι καταργησης τουρισμου που μας ελεγες

 

[paefstra]

Καλα το καταλαβα οτι εχεις ρωσικο παρελθον συνδυασα τα πιερογκι με τα κομμουνιστικα περι καταργησης τουρισμου που μας ελεγες

Ειμαστε αναθεωρητες ομως. Εχουμε στο γενεαλογικο δεντρο χαμενο προγονο σε γκουλαγκ στη Σιβηρια. Κατι βιβλια εμειναν στο σπιτι μονο, θεοσχωρεστον .

 

[Vasileti]

Είναι σχεδόν τα ίδια.Η διαφορά είναι ότι τα μεν πιερογκι είναι τηγανιτά,τα βαρενικα είναι βραστά και σβησμένα με φρέσκο βούτυρο.

τα πιο νόστιμα ever τα απόλαυσα χειροποίητα σε ντάτσες, βάθος καραεπαρχίες, μία αρκετά χιλιόμετρα έξω από βολγκογραντ ρωσία και μία κοντα στο χωριο γιουλίνκα ουκρανία βραστα με σμιτανα, και με κιμά και με τυρι. Ο τύπος που τραγουδάει ειναι κατασκευαστής και διαφημίζει το προιόν του, πεντανόστιμα Νικο και ήμουν και στην ηλικία σου τότε, δεν χόρταινα δηλαδή

 

[Yorgos]

τα πιο νόστιμα ever τα απόλαυσα χειροποίητα σε ντάτσες, βάθος καραεπαρχίες, μία αρκετά χιλιόμετρα έξω από βολγκογραντ ρωσία και μία κοντα στο χωριο γιουλίνκα ουκρανία βραστα με σμιτανα, και με κιμά και με τυρι. Ο τύπος που τραγουδάει ειναι κατασκευαστής και διαφημίζει το προιόν του, πεντανόστιμα Νικο και ήμουν και στην ηλικία σου τότε, δεν χόρταινα δηλαδή

Mόνο άντρες βλέπω στα λάικ, κι εσείς φαν της ρώσικης κουζίνας ε;

 

[Nikos86]

Mόνο άντρες βλέπω στα λάικ, κι εσείς φαν της ρώσικης κουζίνας ε;

Εγω εκανα λαικ γιατι ο Βασιλετι βρεθηκε σε ντατσες εξω απο το Βολγκοκραντ οταν εγω δεν ηξερα οτι υπαρχουν μερη χωρις θαλασσα γυρω γυρω. Σιγα μην σε φορουμ γεματο Ελληνιδες εκανα λαικ σε βιντεο με Ρωσιδες. Για ποσο ερασιτεχνες μας εχεις?

 

[Sassenach77]

Ειμαστε αναθεωρητες ομως. Εχουμε στο γενεαλογικο δεντρο χαμενο προγονο σε γκουλαγκ στη Σιβηρια. Κατι βιβλια εμειναν στο σπιτι μονο, θεοσχωρεστον .

 

[Sassenach77]

Ceviche - Εθνικό πιάτο Περού
Ωμό ψάρι που συνήθως συνοδεύεται με γλυκοπατάτα, μαρούλι και καλαμπόκι, όπως το συγκεκριμένο στη φώτο
Έφαγα και ceviche θαλασσινών αλλά σαν το γνήσιο παραδοσιακό ceviche δεν έχει...

 

[Sassenach77]

Marhaporkolt Tarhonyaval - Εθνικό πιάτο Ουγγαρίας
Eίναι παραδοσιακό Ουγγρικό στιφάδο βοδινού σε καυτή σάλτσα πάπρικας και συνοδεύεται συνήθως με παραδοσιακό νούντλς. Τα νούντλς τους είναι ένα είδος ζυμαρικού που μοιάζει με "στριφογυριστές βίδες" και με το οποίο συνοδεύουν πολλά φαγητά τους και το βάζουν σχεδόν σε όλες τις σούπες τους.

 

[Sassenach77]

Skyr - Εθνικό προϊόν Ισλανδίας
Λευκό, πολύ μαλακό τυρί, σχεδόν σαν γιαούρτι, που γίνεται από αποβουτυρωμένο αγελαδινό ή πρόβειο γάλα και πυτιά.
Είναι ιστορικό τυρί, από την εποχή των Vikings (900μ.Χ) και παράγεται από δυο μόνο παραγωγούς στην Ισλανδία που εξάγουν και μικρές ποσότητες στις ΗΠΑ. Μοιάζει με γιαούρτι και στην υφή και στη γεύση, είναι αγαπημένο υγιεινό σνακ των Ισλανδών, και το βρίσκει κανείς και με γεύσεις (φρούτα, βανίλια κτλ).
Αρκετά βαρύ για γιαούρτι και αρκετά ελαφρύ για τυρί....

 

[mikrh tsopana]

Skyr - Εθνικό προϊόν Ισλανδίας
Λευκό, πολύ μαλακό τυρί, σχεδόν σαν γιαούρτι, που γίνεται από αποβουτυρωμένο αγελαδινό ή πρόβειο γάλα και πυτιά.
Είναι ιστορικό τυρί, από την εποχή των Vikings (900π.Χ) και παράγεται από δυο μόνο παραγωγούς στην Ισλανδία που εξάγουν και μικρές ποσότητες στις ΗΠΑ. Μοιάζει με γιαούρτι και στην υφή και στη γεύση, είναι αγαπημένο υγιεινό σνακ των Ισλανδών, και το βρίσκει κανείς και με γεύσεις (φρούτα, βανίλια κτλ).
Αρκετά βαρύ για γιαούρτι και αρκετά ελαφρύ για τυρί....
View attachment 316186

Τι λες τώρα, το έχει στο σούπερμαρκετ και νόμιζα ότι Skyr ήταν η μάρκα.

Πήρα μια φορά αλλά δε μπορώ να πώ ότι μίλησε στην καρδιά μου.