Πολωνία Fresh Polish tips

[dmdoc]

Αφορμή για το νέο αυτό θέμα αποτέλεσε το πρόσφατο ταξίδι μου σε Βαρσοβία και Κρακοβία.Το αρχικό πλάνο βασίστηκε στην αντίστοιχη ιστορία του dimosf που αποτελεί πραγματικό διαμάντι και αληθινό ταξιδιωτικό οδηγό για την περιοχή.Την συνέχεια ανέλαβε ο ανεπανάληπτος DK (dorling kindersley).
Για να μην κουράζω με περιγραφές-που σίγουρα δεν ξεπερνούν του dimosf-θα παραθέσω μόνο μερικά σχόλια-tips για τις 2 πόλεις.
1.Vodka.
Η Wyborowa μάλλον είναι η πιο γνωστή εξαγώγιμη της χώρας αλλά μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την εξίσου γνωστή Zubrowka.Αν η γεύση της σας έρχεται λίγο βαριά,συνδυάστε την με χυμό μήλο...μόνο.Βέβαια η προσωπική μου επιλογή ήταν η Zoladkowa Gorzka που πραγματικά "τα σπάει".Η πιο ευκολόπιοτη βότκα ever.Και πάντα σκέτη για να καταλάβετε την πικάντικη γλύκα της.
2.Για ποτό στην Warsaw.
Η καρδιά της πόλης μάλλον χτυπάει στις Ul.Chmielna,Ul.Foksal και τα γύρω στενά.Βρείτε το Living Room για ποτό και φιλικότατο service σε μια αξιόλογη μπάρα.Για τους ξενύχτηδες το Lemon είναι μια καλή επιλογή,με όμορφο κόσμο.Το minimal decor του Sketch μην σας δελεάσει...δεν αξίζει τα λεφτά του.Αν κάπου ακούσετε για τους Secret Gardens πρόκειται για το εξής:μια αυλή στην Nowa Swieta με μικρά σκοτεινά μπαρ που απευθύνονται σχεδόν αποκλειστικά σε φοιτητές.Μια επίσκεψη το επιβεβαιώνει.
Σημ.Όλα τα παραπάνω βρίσκονται στους προαναφερθέντες δρόμους.
3.Αλατωρυχεία Wieliczka.
Είσοδος 65PLN.Εξαιρετική δυσκολία στο να βρούμε το mini bus από την περιοχή του ταχυδρομείου.Μάλλον καλύτερα από τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό της Κρακοβίας.Εναλλακτικά-ιδίως αν βιάζεσαι-ταξί.Οι τιμές τσουχτερές,αρχίζουν από 65++PLN αλλά με παζάρια μπορείτα να φτάσετε και τα 40.
Στο χώρο των ορυχείων μην παρασυρθείτε από τα gift shop που βρίσκονται στα κατώτερα τμήματα γιατί υπάρχει και η αναμονή του lift για την έξοδο.Ανεβείτε πάνω και εκεί θα βρείτε ένα ακόμα που περιλαμβάνει ακριβώς τα ίδια με τα "κάτω".
Σημ.Η κάθοδος πλέον γίνεται μόνο με ασανσέρ και το tour διαρκεί τουλάχιστο 1,5 ώρα.
4.Oswiecim.
Προτιμήστε το τρένο από το mini bus.To τρένο ναι μεν κάνει 2 ώρες για 75χλμ αλλά είναι πιο φτηνό και πιο άνετο.Το mini bus κάνει 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου αλλά είναι πιο ακριβό και δεν ενδύκνειται για ύψη μεγαλύτερα του 1,70m.
Μην περιμένετε στην ουρά για την ξενάγηση.Πληρώστε 4PLN και αγοράστε τον compact οδηγό-φυλλάδιο στα ελληνικά.Σας καλύπτει πλήρως.
Σημ.Αν το τρένο για Oswiecim το βρείτε ασφυκτικά γεμάτο ξεκινώντας από Κρακοβία μην αγχωθείτε,αδειάζει 2 σταθμούς μετά,στη στάση Bussines Park.

 

[dmdoc]

Συνεχίζοντας λοιπόν με το φαγητό.
1.Γεύσεις.
α).Σούπες.Μην φοβηθείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε.Ανεξαρτήτως εστιατορίου είναι πεντανόστιμες και χορταστικές.Να σημειώσω ιδιαίτερα την Zurec,παραδοσιακή πολωνική σούπα με ολόκληρο βραστό αυγό,λουκάνικο και κομματάκια μπέικον,καθώς και την Red Borsch soup η οποία είναι από κόκκινο λάχανο.Εξαιρετικές και οι 2.
β).Pierogi.Πρόκειται για χειροποίητα ραβιόλια γεμιστά είτε με κρέας,είτε με σπανάκι,είτε με μανιτάρια και διάφορα άλλα.Σκέτα μάλλον είναι αδιάφορα γευστικά γι'αυτό συνοδεύονται με άπειρο λάδι και τηγανισμένα κομματάκια λαρδί.Το σύνολο πέφτει ιδιαίτερα βαρύ σε ασυνήθιστα στομάχια.Εναλλακτικά μπορείτε να ζητήσετε την πιο light έκδοση με βούτυρο.

γ).Smalec.Είναι τα προαναφερθέντα κομμάτια λαρδί αλειμένα σε ψωμί.Τρομακτικό στην σκέψη και μόνο αλλά για τους ντόπιους εξαιρετικό συνοδευτικό της μπύρας.
δ).Bigos.Τοπικό πιάτο με βρασμένο άσπρο λάχανο και mix κρεατικών.Νοστιμότατο και ελαφρά πικάντικο.
ε).Zapiekanki.Μορφή open sandwich αλλά μάλλον κατώτερο των προσδοκιών.
ζ).Koflet.Πρόκειται για χοιρινό σνίτσελ όπως το γνωρίζουμε όλοι.
2.Εστιατόρια.
Το Polakowskie που έχει αναφερθεί στο forum έχει αλλάξει πια όνομα.Λέγεται πια Polskie Smaki.Αποτελεί πρόταση για εξαιρετικά φτηνο,αλλά νόστιμο φαγητό στην Κρακοβία.Προσοχή,η κουζίνα είναι self service.Τιμή για 5 πιάτα και 2 μπύρες 60PLN.
Το Starej Kuchni,απέναντι ακριβώς από το θέατρο της Κρακοβίας,είναι επίσης μια αξιόλογη πρόταση.Παραμένει φτηνό,με καλύτερο περιβάλλον και καλύτερη γεύση.Τιμή για 4 πιάτα και 2 μπύρες 75PLN.
Η καλύτερη μάλλον πρόταση είτε για Κρακοβία είτε για Βαρσοβία(μια και έιναι αλυσίδα) αποτελεί το Chlopskie Jadlo με εξαιρετικό παραδοσιακό περιβάλλον.Οι γεύσεις σπουδαίες αλλά οι τιμές λίγο τσιμπημένες για την χώρα.Τιμή για 4 πιάτα και 2 μπύρες 120PLN.

​

 

[dmdoc]

Ακόμα 2-3 χρήσιμα πραγματάκια.
1).Οι πόλεις είναι πραγματικά πανέμορφες.Αν δεν το έχετε κάνει ήδη,εντάξτε τις στους προορισμούς σας πριν υποστούν βιασμό ανάλογο της Πράγας.Βέβαια τα αεροπορικά είναι "αγκάθι".
2).Ο κόσμος φιλικότατος και με διάθεση να εξυπηρετήσει παρ'όλο που τα Αγγλικά αποτελούν άγνωστη γλώσσα.Αν αντιμετωπίζετε δυσκολίες πχ. στην έκδοση ενός σιδηροδρομικού εισιτηρίου,μια έξυπνη κίνηση είναι να απευθυνθείτε σε κάποιο νεαρό άτομο που θα πετύχετε μπροστά σας-99% φοιτητή/τρια-που σίγουρα θα μπορεί να σας κάνει τον διερμηνέα από τα Αγγλικά.(Και που ξέρετε,μπορεί να σας καλέσει και στο μεταμεσονύκτιο πάρτυ που γίνεται στους χώρους των σταθμών του metro).
3).Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε taxi,να γνωρίζετε οτι έχετε μεγάλη πιθανότητα να μην σταματήσει εκτός "πιάτσας".Εναλλακτικά,συγκρατήστε τον αριθμό από ραδιοταξί και καλέστε τηλεφωνικά.
4).Αλκοόλ σε δημόσιους χώρους,συνοδεύεται από απλό πρόστιμο έως και σύλληψη αν είστε προκλητικά μεθυσμένοι.(Αλλά για αυτά μάλλον θα γράψει ο ThanasisU2 στην travelpedia που ετοιμάζει).
5).Τα ξενοδοχεία και στις 2 μεγαλουπόλεις είναι πολυτελή και...πάμφθηνα(ακόμα).Μην φοβηθείτε να δοκιμάσετε κράτηση σε ακριβές αλυσίδες.(Η junior suite του Novotel της Κρακοβίας μας στοίχισε 25? το άτομο/βραδιά).

Τελειώνοντας,να ευχαριστήσω δημόσια τον ThanasisU2,για τις υπερπολύτιμες πληροφορίες του-από την οργάνωση ακόμα του ταξιδιού.Καθώς και για την φιλοξενία και τις συμβουλές του.
Θανάση ευχαριστούμε για την γνωριμία και την παρέα(έστω και για λίγες ώρες).
Όσο για την Πολωνία....powroce!!!

 

[dmdoc]

Ανακάλυψα ότι η Zurek είναι πασχαλινή σούπα,οπότε-αν κάποιος θέλει κάτι διαφορετικό για αυτές τις μέρες-παραθέτω την συνταγή:
ZUREK (White Polish Easter Soup)

 

[North66]

Σημ.Η κάθοδος πλέον γίνεται μόνο με ασανσέρ και το tour διαρκεί τουλάχιστο 1,5 ώρα.

Μήπως εννοείς η άνοδος?
Γιατί η κάθοδος τον Ιούλιο του 2010 γινόταν από σκάλες, οι οποίες δεν ενδείκνυνται για ανθρώπους που ζαλίζονται εύκολα, λόγω διαρκούς στριφογυρίσματος επί περίπου 60 επίπεδα.

 

[pattyyy]

Εξαιρετικά tips! Thank you!

 

[dmdoc]

Μήπως εννοείς η άνοδος?
Γιατί η κάθοδος τον Ιούλιο του 2010 γινόταν από σκάλες, οι οποίες δεν ενδείκνυνται για ανθρώπους που ζαλίζονται εύκολα, λόγω διαρκούς στριφογυρίσματος επί περίπου 60 επίπεδα.

Εννοώ η κάθοδος.Όταν πήγαμε δεν μας δόθηκε καν,ούτε σε κανένα άλλο,η εναλλακτική να κατέβουμε με τα πόδια.
Φίλε north,και να υπήρχε η δυνατότητα ανόδου με τα πόδια,ποιός θα την επέλεγε να μας πει την εμπειρία του;;;;;

 

[North66]

Nαι σωστά η άνοδος 135μ θα ήταν λίγο εξοντωτική... απλά από το site των αλατορυχείων λέει ξεκάθαρα ότι στο εισιτήριο περιλαμβάνεται μόνο το ασανσέρ ανόδου, ενώ για όσους επιθυμούν ασανσέρ στην κάθοδο απαιτείται extra fee.

Wieliczka Saltmines Regulation

 

[dmdoc]

Δεν μας ζητήθηκε τέτοιο extra fee,ούτε καν τέθηκε το θέμα οτι έπρεπε να κατέβουμε με τα πόδια.Απλά έλεξαν τα εισιτήριά μας και μας οδήγησαν στους ανελκυστήρες για την κάθοδο...

 

[North66]

Ίσως φταίει ότι ήταν αργά και βαριόμουν να περιμένω να σχηματιστεί αγγλόφωνο γκρουπ, οπότε κατέβηκα μαζί με Πολωνικό γκρουπ.

 

[Aria_C]

Ανακάλυψα ότι η Zurek είναι πασχαλινή σούπα,οπότε-αν κάποιος θέλει κάτι διαφορετικό για αυτές τις μέρες-παραθέτω την συνταγή:
ZUREK (White Polish Easter Soup)

Την συγκεκριμένη σούπα την έχεις δοκιμάσει; γιατί εγώ που διάβασα πώς παρασκευάζεται με έπιασε μια τάση.... περίεργη

 

[ThanasisU2]

Την συγκεκριμένη σούπα την έχεις δοκιμάσει; γιατί εγώ που διάβασα πώς παρασκευάζεται με έπιασε μια τάση.... περίεργη

μια χαρα σουπα είναι