Μπιρες του κοσμου

[ευαγγελια]

Χρωστουσα την υπεροχη Westmalle Trappist
Ιδου λοιπον!

 

[ευαγγελια]

Και η φρουτωδης Mort Subite Kriek
http://www.beersofeurope.co.uk/acatalog/Beers_of_Europe__Morte_Subite_40.html

 

[ευαγγελια]

Η ελαφρια μοναστηριακη ξανθια Αugustijn
Augustijn, Belgium beer, Belgian beer glasses, Beer Travel, Global Beer Network

 

[Lyda]

Ευαγγελια θα σε μαλωσω, ξεχασες την αγαπημενη Orval

 

[ευαγγελια]

Τελος η δυνατη Grimbergen Optimo Bruno
(η φωτο ειναι λιγο κουνημενη, αλλα 10% ποσοστο αλκοολ ειναι αυτο!!)
Grimbergen Optimo Bruno | www.beer.gr | ο κόσμος της μπύρας

 

[ευαγγελια]

Ευαγγελια θα σε μαλωσω, ξεχασες την αγαπημενη Orval

Ωπα !!!! δυστυχως δεν την δοκιμασα !!!!!!
Mα πως μου ξεφυγε?
Θα το εχω υποψιν μου next time!!

 

[argiro]

StaroBrno (παλιά Brno)...από το Μπρνο της Τσεχίας!

 

[Lyda]

Το μοναστήρι του ORVAL βρίσκεται νοτιοδυτικά στην επαρχία του Λουξεμβούργου και ιδρύθηκε το 1132. Η μπύρα χαίρει εκτίμησης για την υψηλή θρεπτική της αξία και την αποκαλούν Le Pain Liguide <<υγρό ψωμί>>.

 

[manolism]

Ωραιες μπυρες ειναι οι Βελγικες Joudas και Rochford 8-Rochford 10.

 

[road]

ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΜΠΥΡΕΣ.....ΚΑΤΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΜΠΥΡΑ

1. Achel. Monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît. Commune d'Achel, Campine (Limbourg belge).
2. Chimay. Αbbaye Notre Dame de Scourmont. Commune de Forges, Hameau de Scourmont, Chimay.
3. Orval. Abbaye Notre Dame d'Orval, Florenville
4. Rochefort. Abbaye Notre Dame de St Rémy. Pays de Rochefort.
5. Westmalle. Abbaye N.Dame de la Trappe du S.Coeur. Commune de Westmalle.
6. Westvleteren. Abbaye Notre Dame de St Sixte. Westvleteren. Flandre Occidentale
7. La Trappe. Abbaye Notre Dame de Koningshoeven

 

[anny]

Κατά τη διάρκεια της πρόσφατης επίσκεψής μας στην Ισπανία δοκιμάσαμε αρκετές τοπικές βαρελίσιες μπύρες.

Αυτές είναι οι: Estrella, Cruzcampo, Mahou και San Miguel.

Δεν καταφέραμε να δοκιμάσουμε τη Moritz.

Περισσότερο μας άρεσε η Estrella και η Cruzcampo.

 

[Pandora]

Μπύρα ως αντιβιοτικά ?

Ιδιότητες αντιβιοτικού γνωστές στους αρχαίους φαίνεται ότι είχαν ορισμένα αρχαία είδη μπύρας. Πρόσφατες χημικές αναλύσεις ειδικών από το Πανεπιστήμιο Emory σε οστά που αποκαλύφθηκαν το 1980 στην περιοχή της σουδανικής Νουβίας και χρονολογούνται στα 350-550 μ.Χ. έδειξαν υψηλά ποσοστά της αντιβιοτικής ουσίας τετρακυκλίνης. Η τετρακυκλίνη, που ανακαλύφθηκε από τον σύγχρονο άνθρωπο μόλις το 1948, παράγεται από τον στρεπτομύκητα που συνδέεται με την παρασκευή της μπύρας κατά την αρχαιότητα. Όπως είναι γνωστό από τα αρχαιολογικά ευρήματα, η μπύρα ήταν εξαιρετικά δημοφιλής στην Αίγυπτο και στους γείτονές της, Νούβιους, αλλά και την Εγγύς Ανατολή. Κατά τον ερευνητή Mark Nelson, μέλος της επιστημονικής ομάδας, η παρουσία του στρεπτομύκητα σε ένα ποτήρι μπύρα θα προκαλούσε το θαυμασμό των αρχαίων καθώς παράγει βακτήρια χρυσού χρώματος. Φαίνεται όμως ότι η αγάπη αυτή των Αιγυπτίων και των Νουβίων οφειλόταν και στο γεγονός ότι το δημοφιλές ποτό είχε και θεραπευτικές ιδιότητες. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας δρα George Armelagos, ειδικό στην αρχαία διατροφή, οι Αιγύπτιοι αλλά και οι αρχαίοι κάτοικοι της Ιορδανίας θεράπευαν με τη μπύρα ασθένειες των ούλων, ενώ τα στοιχεία από τα οστά των Νουβίων έδειξαν υψηλά ποσοστά τετρακυκλίνης ακόμη και σε παιδιά τεσσάρων ετών. Φαίνεται πάντως ότι η γνώση των ιδιοτήτων της μπύρας θα πρέπει να προήλθε εμπειρικά και να μεταβιβαζόταν από γενιά σε γενιά.
Η έρευνα της ομάδας των Armelagos και Nelson δημοσιεύεται εκτενώς στο περιοδικό American Journal of Physical Anthropology.

Πηγή: eScienceCommons, Emory University, 30/08/10
Περιοδικό Αρχαιολογία - Ειδήσεις - Μπύρα ως αντιβιοτικό;


Y.Γ. Το άρθρο κατ΄αρχήν, αφιερώνεται στην dim...