"Εθνικά πιάτα" χωρών

[mikrh tsopana]

Πού αυτό;

Στη Μπενιμακλετ το κανουν στα περισσοτερα μερη κοντα στην πλατεια. Συστηνω τη Murta φυσικα. Γενικα οπου και να πας, οι περισσοτερες πιθανοτητες ειναι να εχουν.

 

[kpafos]

οι δοκιμές μου στη Μάλτα

Stuffat Tal-Fenek. Κουνέλι σε μια σάλτσα με κόκκινο κρασί και λαχανικά

άλογο σιγομαγειρεμένο με σάλτσα κόκκινου κρασιού. το κρέας θυμίζει κάπως μοσχάρι στο λίγο πιο ξινό. αρκετά πιο σκληρό και βαρύ.

Νοστιμότατα τα τοπικά τους λουκάνικα (Ζalzett Malti), η Αljotta (ψαρόσουπα με ντομάτα και σκόρδο) και η Bigilla (ντιπ από φασόλια,σκόρδο, ξύδι και βασιλικό).

Δεν έχω ανοίξει ακόμα το μπουκάλι με το λικέρ Βajtra (λικέρ οπουντία-είδος φραγκόσυκου) για να μοιραστώ εντυπώσεις.

 

[mikrh tsopana]

Νkate Nkwan

Επειδή δε με βλέπω να πάω σύντομα στη Γκανα, ενα γκαναδεζικο ( ) πιατο στο χθεσινοβραδινό μπαλκόνι μου.
Σουπα με τζιντζερ και φυστικοβούτυρο.
Η αυθεντική συνταγή περιέχει κατσικίσιο κρεας, εγώ έκανα όμως τη βίγκαν εκδοχή με τόφου.
Συνοδεία φουφού φυσικά (που δε μου πέτυχε γιατί χρησιμοποίησα ΠΟΠ ρύζι βαλενθιανό... που δε λασπώνει) κι έτσι επιστράτευσα κουτάλι.

Η έμπνευση από εδώ (από τα καινούρια αγαπημένα μου κανάλια στον γιουτούμπη, μαζί με το Andy cooks)

 

[coco_]

Ενα δακρυ κυλησε...

Να πω και τη βλαχια μου τωρα, εχω φαει κατι αναλογο (αλλα φανταζομαι οχι ισαξιο) του brioche perdue σε brunchαδικο στα Τρικαλα

@mikrh tsopana μιας και θα πάω Τρίκαλα, πιο σύντομα από ότι Γαλλία, δεν μας λες και το όνομα του brunchαδικου στα Τρίκαλα?

 

[mikrh tsopana]

@mikrh tsopana μιας και θα πάω Τρίκαλα, πιο σύντομα από ότι Γαλλία, δεν μας λες και το όνομα του brunchαδικου στα Τρίκαλα?

Bonjour Bonjour
Έχει 3, να πας σε αυτο που ειναι απεναντι απο τη γέφυρα του Ασκληπιού, στο ποτάμι, έχει μεγαλύτερη ποικιλία. Μια προειδοποίηση μόνο, φέτος δεν έφαγα καμία φορά αλλά έμαθα ότι έχει αλλάξει πολλά πιάτα από το μενού, ελπίζω να έχει αφήσει το brioche bread εκεί που είναι.

 

[coco_]

Bonjour
Έχει 3, να πας σε αυτο που ειναι απεναντι απο τη γέφυρα του Ασκληπιού, στο ποτάμι, έχει μεγαλύτερη ποικιλία. Μια προειδοποίηση μόνο, φέτος δεν έφαγα καμία φορά αλλά έμαθα ότι έχει αλλάξει πολλά πιάτα από το μενού, ελπίζω να έχει αφήσει το brioche bread εκεί που είναι.

Α οκ! Το έχω! thanks!
Κ εγώ τρικαλινής καταγωγής είμαι, απλά πηγαίνω 1-2 μέρες τον χρόνο οπότε δεν προλαβαίνω να τα μάθω όλα τα στέκια!

 

[Delmem38110]

Α οκ! Το έχω! thanks!
Κ εγώ τρικαλινής καταγωγής είμαι, απλά πηγαίνω 1-2 μέρες τον χρόνο οπότε δεν προλαβαίνω να τα μάθω όλα τα στέκια!

κάνα παιδάκι κάνα κοκορέτσι κάνα σπληνάντερο καμιά γαρδούμπα καμία πίτα σπιτική;

 

[coco_]

κάνα παιδάκι κάνα κοκορέτσι κάνα σπληνάντερο καμιά γαρδούμπα καμία πίτα σπιτική;

Mπα, αυτά τα τρώω στο Παρίσι, όταν πάω Τρίκαλα θέλω γαλλικό brunch.

 

[Delmem38110]

Mπα, αυτά τα τρώω στο Παρίσι, όταν πάω Τρίκαλα θέλω γαλλικό brunch.

είδες τι κάνει ο Ληθαίος!

 

[mikrh tsopana]

είδες τι κάνει ο Ληθαίος!

Τρίκαλα, γνωστά και ως Île de Grèce

 

[Delmem38110]

Τρίκαλα, γνωστά και ως Île de Grèce

δεν ομιλώ τα γαλλικά
τα Τρίκαλα τα έχω συνδυάσει με κοψίδια.
τα τυρια μπήκαν αργότερα.
και φυσικά με πίτες.

 

[panpan]

Ένα τοπικό Καταλανικό έθιμο. Είναι ένα είδος κρεμμυδιού της Καταλονίας που γίνεται στην σχάρα
με συνδιασμό μιας δικής τους σάλτσα. Γίνεται συνήθως προς το τέλος του χειμώνα και ακολουθεί
μετά συνδιασμός κοψιδιών και λουκάνικων.
Calçot - Wikipedia