Παστέλ ντε νάτα στην Λισαβόνα

[Defkalion]

Η όμορφη πρωτεύουσα της Πορτογαλίας είναι γνωστή για τα παραδοσιακά τραμ που εξακολουθούν να εξυπηρετούν στις μετακινήσεις στην πόλη, για τα κτίρια και τις εκκλησίες επιβλητικής μπαρόκ αρχιτεκτονικής, την μουσική Φαντο και ως το μέρος που γεννήθηκε και έζησε ο γνωστός ποιητής Φερνάντο Πεσσόα. Χτισμένη στις εκβολές του Τάγου, η Λισαβόνα αποτελεί μια ζωντανή σύγχρονη […]

Διαβάστε τη συνέχεια...

 

[katkats]

Για Pastéis de nata αξίζει κάποιος να τραβηχτεί μέχρι το Belém και να φάει από το ορίτζιναλ http://pasteisdebelem.pt/en/history/ Και αν δεν βρει να κάτσει να τα πάρει στα χαρακτηριστικά χαρτονένια κουτάκια για το δρόμο βλέποντας τα αξιοθέατα: τον Torre και το μοναστήρι, αμφότερα μνημεία της Unesco.
Τιπ: πάρτε μπόλικα.

 

[marquis]

Για Pastéis de nata αξίζει κάποιος να τραβηχτεί μέχρι το Belém και να φάει από το ορίτζιναλ http://pasteisdebelem.pt/en/history/ Και αν δεν βρει να κάτσει να τα πάρει στα χαρακτηριστικά χαρτονένια κουτάκια για το δρόμο βλέποντας τα αξιοθέατα: τον Torre και το μοναστήρι, αμφότερα μνημεία της Unesco.
Τιπ: πάρτε μπόλικα.

Συμφωνώ, αν και το Fabrica de nata που προτείνεται στο άρθρο το δοκίμασα το Δεκέμβριο και ήταν αρκετά αξιόλογο.

Μια ένσταση μόνο σε όσους κάνουν το editing στα άρθα. Το κομμάτι που αναφέρεται στον εμπλουτισμό της συνταγής με ζάχαρη και κανέλα είναι μάλλον άτοπο, καθότι αυτά δίνονται παραδοσιακά μαζί με κάθε pastel σε οποιαδήποτε pastelaria πάει κανείς. Δεν είναι κάποιος νεοτερισμός ή κάτι ιδιαίτερο του συγκεκριμένου μαγαζιού.

 

[paefstra]

Και μια παρατηρηση. Τα νοστιμοτερα Παστελ ντε Νατα τα δοκιμασα στο Πορτο για τον εξης λογο: Εχουν περισσοτερες παραλλαγες στη γεμιση και καποιες απο αυτες λιγοτερο αυγο, που ειναι πιο ελκυστικες για οσους δεν αγαπουν πολυ το αυγο.

 

[Travelstoryteller]

Συμφωνώ, αν και το Fabrica de nata που προτείνεται στο άρθρο το δοκίμασα το Δεκέμβριο και ήταν αρκετά αξιόλογο.

Μια ένσταση μόνο σε όσους κάνουν το editing στα άρθα. Το κομμάτι που αναφέρεται στον εμπλουτισμό της συνταγής με ζάχαρη και κανέλα είναι μάλλον άτοπο, καθότι αυτά δίνονται παραδοσιακά μαζί με κάθε pastel σε οποιαδήποτε pastelaria πάει κανείς. Δεν είναι κάποιος νεοτερισμός ή κάτι ιδιαίτερο του συγκεκριμένου μαγαζιού.

Δεκτή η ένσταση, μας ξεγέλασε ο σερβιτόρος προβάλλοντας το σαν κάτι μοναδικό. Στο belem δεν πρόλαβα να πάω και ήμουν σε δίλειμμα να αναφέρω αυτό ή εκείνο που όντως έφαγα! (Γιατί πρώτα τρώμε και μετά γράφουμε )

 

[paefstra]

Δεκτή η ένσταση, μας ξεγέλασε ο σερβιτόρος προβάλλοντας το σαν κάτι μοναδικό. Στο belem δεν πρόλαβα να πάω και ήμουν σε δίλειμμα να αναφέρω αυτό ή εκείνο που όντως έφαγα! (Γιατί πρώτα τρώμε και μετά γράφουμε )

Θεωρουνται αυθεντικη συνταγη στο Belem. Εμενα που το αυγο μου φαινεται καπως μπλιαχ, ξετρελαθηκα με τις παραλλαγες στο Πορτο.