Γερμανικές συνταγές

[marcrafin]

Ολοι εδώ συμφωνούμε οτι μας αρέσει η γερμανική κουζίνα. Ξέρουμε κάποιοι απο μας και να μαγειρεύουμε κάποια από τα φαγητά τους? Αν ναι, ας ανταλλάξουμε συνταγές. Οι άρρενες φίλοι μας που δεν μαγειρεύουν ας δώσουν τις συνταγές στις συμβίες τους για να τους ετοιμάσουν ένα γερμανικό γεύμα που θα συνοδεύεται με την ανάλογη μπύρα. Γερμανικό φαγητό δεν είναι μόνο τα λουκάνικα.

 

[Dorotija]

Η συνταγή του Gluhwein μετράει;;

 

[thanosth]

Μία (συνταγή) Gulaschsuppe bitte!

 

[chrikky]

για εκεινα τα ζυμαρικα που τοσο συζητουσατε στο αλλο thread καμια συνταγη?

 

[latina]

και εγω για τα ζυμαρικα ενδιαφερομαι!!!!!please οποιος εχει συνταγη, ας δωσει τα φωτα του!!!

 

[axinos]

Βαζω και εδω την ιστοσελιδα με τις συνταγες!
Ξ£Ο�Ξ½Ο�Ξ±Ξ³Ξ*Ο� - Ξ�Ξ΅Ο�ΞΌΞ±Ξ½ΞΉΞΊΞ� - Ξ�ΞΉ Ξ£Ο�Ξ½Ο�Ξ±Ξ³Ξ*Ο� Ο�Ξ·Ο� Ξ*Ξ±Ο�Ξ*Ξ±Ο�
Για οσους ξερουν γερμανικα, μια ολοκληρη σελιδα για σπετσλε.
http://www.spaetzle.de/rezepte.html
Και για οσους δεν ξερουν...
http://matzadoura.pblogs.gr/tags/syntages-gr.html

 

[chrikky]

Βαζω και εδω την ιστοσελιδα με τις συνταγες!
ΣυνταγΞ*Ο‚ - ΓΡρμανικΞ? - Οι ΣυνταγΞ*Ο‚ της Ξ*αρΞ*Ξ±Ο‚

wow!

εχεις δοκιμασει καποιο αχινουλα?

 

[axinos]

wow!

εχεις δοκιμασει καποιο αχινουλα?

Εχω κανει την πατατοσαλατα, τη σαλατα με τα μακαρονια, το κοτοπουλο με τις πιπεριες και δοκιμασα να κανω και Flammkuchen χωρις ιδιαιτερη επιτυχια. Επισης εχω κανει ογκρατεν με πρασα και πατατες που κανουν στη Γερμανια (δεν εχει εδω τη συνταγη, θα βρω που τη εχω και θα σας τη γραψω).

 

[CakeNet]

SEMMELKNODEL

8 μπαγιάτικα ψωμάκια
375 γρ. γάλα
20 γρ. βούτυρο
50 γρ. καπνιστό μπέικον
1 μικρό κρεμμύδι
1/2 κλωνάρι μαϊντανό
3 αυγά
λίγο μοσχοκάρυδο
λίγο αλάτι


Κόβουμε τα ψωμάκια σε λεπτές φέτες. Περιχύνουμε με βραστό γάλα και το αφήνουμε να τραβήξει.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το μπέικον αφήνοντάς το να τσιγαριστεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό και στη συνέχεια τα αφήνουμε λίγο να παγώσουν.

Αφού παγώσουν, τα ρίχνουμε μαζί με τα αυγά, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο στα ψωμάκια και τα ζυμώνουμε όλα μαζί πολύ καλά. Πλάθουμε τα knoedel δίνοντάς τους την μορφή μικρής μπαλίτσας και τα ρίχνουμε σε ελαφρά αλατισμένο βραστό νερό όπου τα βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 20 λεπτά. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

 

[CakeNet]

WAFFELN

250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
12 κουταλάκια ζάχαρη
8 αυγά
1 κιλό γάλα
8 βανίλιες
λίγο μπέκιν (στη μύτη του κουταλιού)
5 κούπες αλεύρι.

Λιώνουμε την μαργαρίνη και το ρίχνουμε στο μίιξερ μαζί με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι και έπειτα τις βανίλιες και το μπέκιν.

Ο χυλός είναι έτοιμος για ψήσιμο.

 

[ευαγγελια]

cakenet κατι παθαινεις καθε βραδυ τετοια ωρα και αρχιζεις τις gourmet συνταγες????
εμεις τωρα τι κανουμε που δεν εχουμε ουτε ενα απο τα υλικα για τις συνταγες σου και μας τρεχει το σαλακι????

 

[marcrafin]

Ουάου CakeNet! Συγχαρητήρια και προσωπικά σ' ευχαριστώ. Τυπώνω, αγοράζω τα υλικά και ξεκινάω.

Φροϊλαϊν Αχινος μπορείς να περάσεις και τις συνταγές σου μπίτε? Ντανκενσεν (είναι οι μονες λέξεις που ξέρω)
Οι δικές μου συνταγές που θα σας δώσω είναι κότσι (σβάϊνχάξεν) και κρεμμυδόσουπα. Προσεχώς...