Ότι έχεις διάθεση να γράψεις καλό είναι.
Τώρα για τα μέρη σας αν κάνω κάποια στιγμή την κίνηση να έρθω δεν θα είναι προτίστως για τα κρασιά.Αν έχω αυτά ως στόχο θα προτιμήσω τον Mosel για να είμαι ειλικρινής.
Τα cava έχω αρχίσει να τα εκτιμώ πολύ.Η σχέση τιμής/ποιότητας είναι μοναδική.
Και για να επικοινωνήσουμε λίγο περισσότερο στον κόσμο τι εστί cava ας γράψω δυο κουβέντες,αν και θα έπρεπε να το έχεις κάνει εσύ panpan τόσο καιρό.
Κατ'αρχήν να ξεκαθαρίσουμε ότι μιλάμε για αφρώδη οίνο.Τα αφρώδη...
Εσύ εξαιρείσαι.Έχεις σταθερή παρουσία στην κουβέντα μας.
Μιλάω για τους υπόλοιπους.Έχουμε κόσμο σε Γερμανίες,Αγγλίες,Αυστραλίες.....και που δεν έχουμε.
Όταν λες Pouilly Fume το λευκό είναι αυτονόητο και μιλάς πάντα για Sauvignon Blanc,κατεξοχήν ιδανικό συνοδευτικό πιάτων με θαλασσινά.
Όπως επίσης είναι αυτονόητο ότι δεν ταιριάζει ξηρό κρασί με γλυκό φαγητό.
Τσάμπα γράφουμε 46 σελίδες.:bleh:
Εκεί στα ξένα οι εκπατρισμένοι δεν πίνετε τίποτα της προκοπής;
Οι ιθαγενείς που χαθήκατε;
Έλα ρε παιδιά να μη μιλάω μόνος μου.
Στα Διονύσια 2013 θα βρεθούμε με κανέναν να τα π(ι)ούμε από κοντά;
Μα ετέθη ερώτηση με τι να συνοδεύσει το κρασί της η κοπέλα.
Αν λοιπόν επιθυμεί να το συνοδεύσει με κάτι οφείλω να της απαντήσω καταλλήλως.
Αν πάλι εσύ ΔΕΝ επιθυμείς να συνοδεύσεις το γλυκό σου με κρασί ή τούμπαλιν είσαι ελεύθερος να το κάνεις.
Προτάσεις και μόνο καταθέτουμε εδώ.
υ.γ. Η...
Ωραίος ο panpan,αν βέβαια θέλεις να ακολουθήσεις τη συνταγή του contrast γλυκό-αλμυρό.
Αν από την άλλη θες να το ταιριάξεις με γλυκό το καλύτερο είναι με καμιά τάρτα φρούτων.Αυτή βέβαια είναι πασπαρτού συμβουλή για τέτοια κρασιά κι έτσι θα προχωρήσω σε μια πιο προσωπική πρόταση που δοκίμασα...
Φιλέτο με σως μπεαρνέζ και τηγανητές πατάτες,με μαρουλοσαλάτα.
Ένα απλό πιάτο ιδανικό για να συνοδεύσει ένα καλό κρασί.
Η τελευταία μου φιάλη από την εξόρμησή μου στη Τοσκάνη το 2011.Ένα Super Tuscan blend (65% Sangiovese,35% Cabernet).Κόκκινο κεράσι και νότες βατόμουρου με μπόλικα φυτικά...
Syrah,Domaine Costa Lazaridi
Από τις πολύ καλές ελληνικές ετικέτες Syrah,μιας ποικιλίας που το κλίμα της χώρας ευνοεί ιδιαίτερα για να δώσει καλά αποτελέσματα.
Μαύρο φρούτο,λίγο δέρμα και το χαρακτηριστικό πιπέρι των Syrah.Θα ταιριάξει άψογα δίπλα σε μια ζουμερή μπριζόλα ή ένα κοκκινιστό.