Εάν νωρίς το μεσημέρι, βρεθείτε στην καρδιά του Midtown ή του Financial District στο Μανχάταν, θα παρατηρήσετε δεκάδες ανθρώπους, όλων των ηλικιών και των κοινωνικών τάξεων, να συνωστίζονται πίσω από τα περίφημα food carts, τις υπαίθριες αυτοσχέδιες καντίνες, που κατακλύζουν το κέντρο της πόλης και πωλούν το φτηνότερο και νοστιμότερο έθνικ φαγητό στην Νέα Υόρκη.
Η φιλοσοφία είναι απλή. Μετανάστες από όλα σχεδόν τα μέρη του κόσμου, μαγειρεύουν παραδοσιακό φαγητό από την πατρίδα τους και το πωλούν μέσα από τις καντίνες τους, σε τιμές ασυναγώνιστες. Έτσι, όταν έρθει η ώρα του lunch break, ο κόσμος σχηματίζει ουρές γύρω από τα food carts, για να δοκιμάσει υπέροχο φαλάφελ από την Μέση Ανατολή, τορτίγιας από το Μεξικό, κοτόπουλο από την Κορέα, ρύζι από το Μπαγκλαντές και αυθεντικές συνταγές από την Καραϊβική, την Ινδία ακόμη και την Αφρική. Ο συναγωνισμός είναι μεγάλος και η ποιότητα των εδεσμάτων εξαιρετική, πολλές φορές μάλιστα εφάμιλλη κανονικών ακριβών εστιατορίων.
Extra tip. Το Turnstiletours προσφέρει καταπληκτικές ξεναγήσεις στα food carts της πόλης. Μαζί του θα γνωρίσετε τις ωραιότερες καντίνες της Νέας Υόρκης, θα μιλήσετε με τους ιδιοκτήτες τους και φυσικά θα δοκιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από τις σπεσιαλιτέ τους.
