Η υπαίθρια αγορά της Union Square, από το 1976 που πρωτοάνοιξε μέχρι σήμερα, παραμένει μια από τις πιο συναρπαστικές εμπειρίες στη Νέα Υόρκη. Τέσσερις φορές την εβδομάδα, κάθε Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή και Σάββατο, από τις οκτώ το πρωί έως τις έξη το απόγευμα, η πλατεία μεταμορφώνεται σε μια υπέροχη λαϊκή αγορά, γεμάτη πάγκους από τοπικά προϊόντα. Εκατόν σαράντα μικροκαλλιεργητές, αρτοποιοί και κρεοπώλες προσφέρουν στους κατοίκους της γειτονιάς μια αξιοθαύμαστη ποικιλία από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, εξαιρετικά κρέατα, βραβευμένα τυριά και κρασιά, νοστιμότατα ψωμιά, γλυκά και μαρμελάδες, καθώς και πληθώρα πολύχρωμων λουλούδια και φυτών.
Η αγορά της Union Square μπορεί να είναι η πιο γνωστή στην πόλη αλλά δεν είναι και η μοναδική. Από το Μανχάταν μέχρι το Μπρονξ και από το Μπρούκλιν μέχρι το Κουίνς και το Στάτεν Άιλαντ, η Νέα Υόρκη κατακλύζεται από περίπου εβδομήντα υπαίθριες αγορές, οι οποίες αποτελούν σημείο αναφοράς της πόλης, μια που εκτός από κλασσικός τόπος αγοράς προϊόντων, λειτουργούν σαν μέρος συνάντησης και ανταλλαγής απόψεων της τοπικής κοινωνίας. Αυτό τις κάνει ιδιαίτερα δημοφιλείς στον κόσμο, ο οποίος τις υποστηρίζει φανατικά και αυτές ανταποδίδουν την αγάπη τους με προσφορές, χάπενινγκς και τακτικές εκδηλώσεις, όπως σεμινάρια μαγειρικής ή παρουσιάσεις φημισμένων σεφ.
http://www.grownyc.org/greenmarket
