Αράχωβα
Μόλις μερικές ώρες από την Αθήνα, η πανέμορφη κωμόπολη του Παρνασσού δεν βρίσκεται άδικα στην κορυφή των επιλογών των Ελλήνων αλλά και επισκεπτών, για μια αξέχαστη χειμωνιάτικη εξόρμηση. Μέσα στο πανέμορφο φυσικό τοπίο, η παραδοσιακή αρχιτεκτονική συναντάει την πολυτέλεια, η τοπική γαστρονομία κάνει ένα άλμα στο μέλλον, και τα μπαρ και καφέ γεμίζουν ασφυκτικά από κόσμο κάθε ηλικίας. Το χιονοδρομικό κέντρο με τα πανέμορφα υπερσύγχρονα σαλέ αλλά και ο αρχαιολογικός χώρος των Δελφών, είναι δυο παραπάνω λόγοι να βάλουμε αλυσίδες στο αμάξι μας και να ανηφορίσουμε στο πιο φημισμένο χειμωνιάτικο προορισμό της Ελλάδας για παιχνίδια στο χιόνι, εξαιρετική παραδοσιακή κουζίνα και ατελείωτη διασκέδαση μέχρι τα ξημερώματα.
Tip: Κανείς δεν φεύγει πριν προμηθευτεί κάποια από τις τοπικές λιχουδιές του τόπου, όπως τα παραδοσιακά λουκάνικα Αράχωβας, το εξαιρετικό τυρί φορμαέλα και το αγαπημένο γλυκό “καρυδάτο”.
Ελάτη και Περτούλι
Η πανέμορφη οροσειρά της Πίνδου που στέκει περήφανα πάνω από τον Θεσσαλικό κάμπο, αποτελεί ένα αληθινό καταφύγιο για τους λάτρεις της φύσης 365 μέρες τον χρόνο. Όμως, όπως όλοι οι ορεινοί προορισμοί της Ελλάδας, έτσι και εδώ, η γραφική “κοσμοπολίτικη” Ελάτη και το μαγευτικό Περτούλι, υποδέχονται τους περισσότερους επισκέπτες κατά τους χειμερινούς μήνες. Το κατάφυτο τοπίο από πλατάνια και έλατα, που κρύβει μέσα του παραμυθένια χωριά, αλλά και το κουκλίστικο μικρό χιονοδρομικό κέντρο στο Περτούλι, τα αναρίθμητα μονοπάτια πεζοπορίας, η τοπική γαστρονομία και η οργιώδης φύση με τα δάση, τα ποτάμια και τις εποχικές λίμνες, δεν θα αφήσουν κανέναν περιηγητή ασυγκίνητο. Με υψηλών προδιαγραφών τουριστικές υποδομές και άριστο οδικό δίκτυο, το τοπίο απαράμιλλης ομορφιάς, τα ιστορικά μοναστήρια και τα μνημεία της λαϊκής παράδοσης, προσκαλούν και φέτος τον χειμώνα επισκέπτες από όλη την Ελλάδα, για μια αξέχαστη εμπειρία στην καρδιά της Θεσσαλίας.
Tip: Παραδοσιακές πίτες, αγνά βότανα, λικέρ ελιξίρια, χειροποίητα ζυμαρικά και σπιτικά γλυκά του κουταλιού αποτελούν την γαστριμαργική συνεισφορά του τόπου, από τις ταβέρνες και τα εστιατόρια της Ελάτης μέχρι το Κυριακάτικο τραπέζι του σπιτιού μας.
Καλάβρυτα
Μια λέξη, χίλιες εικόνες, και αυτό προσφέρουν τα μαγευτικά Καλάβρυτα του νομού Αχαΐας στην Πελοπόννησο: χιλιάδες στιγμές χειμερινής διασκέδασης στο σύχρονο χιονοδρομικό κέντρο του Χελμού, εξερευνήσεις στο σπήλαιο των Λιμνών, ιστορικές περιηγήσεις στον πύργο των Πετμεζαίων, κατανυκτική ατμόσφαιρα στην μονή Αγίας Λαύρας και μαγικές διαδρομές με τον “οδοντωτό” μέσα από την εκπληκτική φύση στο φαράγγι του Βουραϊκού. Γραφικοί ξενώνες και αρχοντικά με σύγχρονες ανέσεις και ρομαντική ατμόσφαιρα, πανέμορφα σαλέ, παλιά καφενεία και παραδοσιακές γεύσεις στις πολυάριθμες ταβέρνες της περιοχής, τα Καλάβρυτα δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τους πιο διάσημους ορεινούς προορισμούς του εξωτερικού και μάλιστα διαθέτουν και θέα … στην θάλασσα!
Tip: Εκτός από τις τοπικές επιλογές για όσπρια, από τα Καλάβρυτα κανείς δεν φεύγει χωρίς να δοκιμάσει την “ροδοζάχαρη”, ένα γλυκό του κουταλιού από τριαντάφυλλο και μια από τις πιο χαρακτηριστικές παραδοσιακές λιχουδιές των Καλαβρύτων.
Πήλιο
Το βουνό των “Κενταύρων” υποδέχεται επισκέπτες όλο τον χρόνο και αποτελεί, χωρίς υπερβολή, ένα από τα πιο πολύτιμα διαμάντια της Ελληνικής επαρχίας. Με τις μαγευτικές παραλίες, την εκπληκτική φύση, τα πολυάριθμα γραφικά χωριουδάκια, την πληθώρα παραδοσιακών προϊόντων και τους εξαιρετικούς ιστορικούς ξενώνες που μετρούν αιώνες λειτουργίας, το Πήλιο είναι επίσης ένας από τους πιο σημαντικούς χειμωνιάτικους προορισμούς της Ελλάδας μας. Το χιόνι ντύνει στα λευκά τους κουκλίστικους οικισμούς, στις κουζίνες και τα τζάκια μαγειρεύονται τα πιο νόστιμα τοπικά εδέσματα, ενώ τα παραδοσιακά γλυκά όπως το γλυκό κυδώνι, το γλυκό κάστανο, και το γλυκό φιρίκι δεν λείπουν από τα ράφια των γυναικείων συνεταιρισμών που εδρεύουν στα μεγάλα χωριά του πανέμορφου βουνού. Με άπειρες επιλογές περιπλανήσεων στα σηματοδοτημένα μονοπάτια πεζοπορίας, επισκέψεις σε χωριά, εκκλησίες και μοναστήρια αλλά και ατελείωτη διασκέδαση στο χιονοδρομικό κέντρο του Πηλίου στις Αγριόλευκες, ο προορισμός αυτός είναι ένα φαβορί για όλη την οικογένεια.
Tip: Εκτός από τις 100% φυσικές μαρμελάδες και τα αμαρτωλά γλυκά του κουταλιού, το Πήλιο φημίζεται για τις σπιτικές χυλοπίτες του και τον παραδοσιακό τραχανά.
Καϊμακτσαλάν
Το εξωτικό του όνομα παραπέμπει σε κάποια περιοχή του εξωτερικού, όμως το Καϊμακτσαλάν αποτελεί το υψηλότερο χιονοδρομικό κέντρο της Ελλάδας και ένας από τους ομορφότερους προορισμούς του Βορά. Το υπερσύχρονο χιονοδρομικό με τις πολυάριθμες πίστες για ατελείωτα σπορ στο χιόνι, συναντά τα ομορφότερα χωριά της Πέλλας και την Μακεδονική κληρονομιά. Ο παραδοσιακός οικισμός τους Άγιου Αθανασίου, από πόλη φάντασμα, μεταμορφώθηκε τα τελευταία χρόνια σε έναν από τους πλέον κοσμικούς προορισμούς για χειμερινές εξορμήσεις, μετατρέποντας τα πανέμορφα πετρόχτιστα κτίσματα σε ρουστίκ ξενώνες, συνδέοντας την περιοχή με άριστο οδικό δίκτυο και θέτοντας υψηλά τον πήχη στις υπηρεσίες και τις εγκαταστάσεις του. Εκτός από το παραμυθένιο χειμερινό τοπίο, τα μονοπάτια πεζοπορίας και τις πλαγιές αναρρίχησης, οι επισκέπτες έχουν την δυνατότητα να εξερευνήσουν την αρχαία Πέλλα, πρωτεύουσα του Μακεδονικού κράτους, αλλά και να κάνουν μια βουτιά στα Λουτρά Ποζάρ της Αριδαίας στις φυσικές θερμές πισίνες, ενώ τα πάντα γύρω τους είναι καλυμμένα με χιόνι.
Tip: Στην ευρύτερη περιοχή της Πέλλας, ένα δυναμικό ρεύμα οινοποιίας ξεκίνησε και αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια, χαράσσοντας τον δρόμο του κρασιού στην Βόρεια Ελλάδα, ενώ το τοπίο εμπνέει για υπέροχες βραδιές γευσιγνωσίας μπροστά από το τζάκι.
