IL HORZA
Το Il Horza είναι η επιτομή του καλού εστιατόριου. Μικρό, ατμοσφαιρικό, με ελάχιστα πιάτα στο menu και τεράστια λίστα κρασιών. Στεγάζεται σε δυο επίπεδα, σε ένα παλαιό οίκημα, στην καρδιά της μεσαιωνικής Βαλέτα και αποτελεί πραγματικό ναό της εστίασης. Το menu αλλάζει σχεδόν κάθε μέρα και βασίζεται στις δημιουργικές εμπνεύσεις του chef. Γευστικότατη πάστα, φρεσκότατο φιλέτο ψαριού, άψογα ψημένο κρέας, καλομαγειρεμένα λαχανικά και για φινάλε ονειρικά γλυκά που ετοιμάζονται εκείνη την ώρα. ΗΟ χώρος είναι ατμοσφαιρικός, η διακόσμηση καλόγουστη και το service άριστο. Συμπέρασμα. Για όποιον ένα καλό γεύμα είναι άμεση προτεραιότητα στα ταξίδια του η επίσκεψη στο Il Horza είναι εκ των ουκ άνευ.
https://www.facebook.com/ilhorza/
TRATTORIA DA PIPPO
Αν δεν γνωρίζεις το μέρος σίγουρα θα δυσκολευτείς να την βρεις. Η Trattoria Da Pippo βρίσκεται σε ένα ημιυπόγειο της κεντρικής Βαλέτα και χρόνια τώρα, προσφέρει στους φανατικούς θαυμαστές της, άριστο φαγητό που βασίζεται στην πάστα και το ψάρι. Το menu είναι εντελώς ενδεικτικό, μια που αλλάζει συνέχεια και εξαρτάται από το τι είναι διαθέσιμο καθημερινά στην αγορά. Το σίγουρο όμως είναι πως ότι και να δοκιμάσετε θα είναι καταπληκτικό. Προσοχή! Η Trattoria Da Pippo είναι ανοιχτή μόνο μεσημέρι και βασικοί θαμώνες της είναι κυρίως ντόπιοι που εκμεταλλεύονται το lunch break τους και φτάνουν μέχρι την ατμοσφαιρική αίθουσά της για να γευτούν τις πατροπαράδοτες συνταγές της. Η κράτηση είναι υπεραπαραίτητη.
TARTARUN
Μην παραμυθιάζεστε άδικα από τους ντόπιους. Διαδίδουν, ότι η Μάρσαλοκ είναι ένα γραφικό ψαροχώρι, που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε, κυρίως για την Κυριακάτικη αγορά της. Χαμένος κόπος. Η αγορά κατακλύζεται από τουρίστες και το χωριό έχει χάσει την όποια γραφικότητά του χρόνια τώρα. Λόγος όμως για να επισκεφθείτε την Μάρσαλοκ υπάρχει και δεν είναι άλλος από το να δοκιμάσετε την κουζίνα του Tartarun. Πρόκειται για ένα fish restaurant κλάσης που πραγματικά θα σας μαγέψει. Στεγάζεται σε ένα καλόγουστο χώρο δίπλα από την κεντρική εκκλησία του χωριού και σερβίρει ίσως το καλύτερο ψάρι σε ολόκληρη την Μάλτα. Αν λοιπόν είστε λάτρης της ψαροφαγίας, απλά μην το χάσετε. Αν το αποφασίσετε για Κυριακή μεσημέρι η κράτηση είναι απαραίτητη.
LA CUCCAGNA
Στη Σλιέμα, απέναντι από τα μισά περίπου της εντυπωσιακής προκυμαίας, βρίσκεται το La Cuccagna. Πρόκειται για ένα καλόγουστο Ιταλικό εστιατόριο, που συνδυάζει άριστα την ποιότητα με τις φιλικές τιμές. Ο χώρος είναι απλός, έξυπνα διακοσμημένος και κατακλύζεται από ντόπιους και τουρίστες που καθημερινά τιμούν την τίμια Ιταλική του κουζίνα. Βαρύ πυροβολικό του είναι η πίτσα, η οποία σερβίρεται σε πάμπολλες παραλλαγές, που καλύπτουν και τα πιο απαιτητικά γούστα.